八幡屋礒五郎の七味唐辛子(缶)14g [100841]

八幡屋礒五郎の七味唐辛子(缶)14g [100841]

販売価格: 370円(税別)

(税込価格: 400円)

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商品詳細

信州みやげの定番

豊な風味と

引き立つ辛さの逸品です。



≪七味≫
【紫蘇(しそ)】・・・紫蘇の香りが、食材の味を引き立てます。
【蕃椒(ばんしょう)】・・・七味唐からしの命ともいえる蕃椒。焙ることでその辛味と風味が増します。
【麻種(おたね)】・・・風味、香りとも胡麻に引けをとりません。「麻種を製粉出切れば一人前」そんな逸話が残ります。
【陳皮(ちんぴ)】・・・温州ミカンの成熟果実を乾燥したもの。ミカンの芳香も一役買います。
【白薑(びゃくきょう)】・・・白薑(生姜)の辛味やさわやかな芳香が欠かせません。
【山椒(さんしょう)】・・・天日干しした山椒の痺れるような辛さと香りも決めての一つです。
【胡麻(ごま)】・・・品質の良い油成分を含み、その香ばしさが唐辛子の辛味を和らげます。